Kunnskapsprøven ved skjenkebevilling og salgsbevilling
Ved bevilling for skjenking eller salg av alkohol, skal det være en ansvarlig styrer og en stedfortreder. Styrer og stedfortreder må ha dokumentert kunnskap om alkoholloven med tilhørende bestemmelser. Dette kravet oppfylles i praksis ved at styrer og stedfortreder avlegger en kunnskapsprøve. Kommunen avholder prøven. Det koster 400 kroner å avlegge prøven.
Pensum skjenkebevilling
Krever kunnskap om innholdet i bestemmelser i alkohollovens kapitler 1, 4, 5, 7, 8 og 9 samt forskrifter gitt med hjemmel i bestemmelser i disse kapitlene. Om du ønsker å kjøpe opplæringsmateriell til kunnskapsprøven, finner du det her: Opplæringsmateriell
Pensum salgsbevilling
Krever kunnskaper om innholdet i bestemmelser i alkohollovens kapitler 1,3,7,8 og 9 og forskrifter gitt med hjemmel i bestemmelsene i disse kapitlene.
Tidspunkt for kunnskapsprøven
Kunnskapsprøven kan avlegges tirsdager mellom klokken 09.00 -11.00 og 12.00 - 14.00 (drop inn) ved Orkdal Rådhus.
Tidsbruk på prøven er 60 min + 10 min.
Ved oppmøte må du vise gyldig legitimasjon og gebyret for prøven må være betalt. Har du behov for tilrettelegging grunnet spesielle behov, ber vi om at du kontakter kommunen for avtale om dette.
Lover og forskrifter
Ønsker du ytterligere forklaringer til lov- og forskriftstekstene anbefaler vi å lese: Håndbok i alkoholloven
Etablererprøven ved serveringsvirksomhet
Det kreves serveringsbevilling for alle som skal drive med servering av mat, f.eks. ved gatekjøkken, cafe, bakeri m.m. Ved søknad om serveringsbevilling må serveringsstedets daglige leder fylle kravet om bestått etablererprøve før serveringsbevilling gis. Kommunen avholder etablererprøve. Du må betale et gebyr på 400 kroner for å avlegge prøven.
Den som driver skjenkested med servering må ha både kunnskapsprøven og etablererprøven.
Pensum etablererprøven
Prøven tester dine kunnskaper om økonomistyring og lovgivning av betydning for drift av serveringssteder, herunder serveringsloven, skatte- og avgiftslovgivningen, regnskapslovgivningen, konkurslovgivningen, arbeidsmiljølovgivningen og alkoholloven. Dette stoffet er tilrettelagt i ”Lærermateriell for etablererprøven for serveringssteder” som kan bestilles fra: http://www.vinn.no/?post_type=product
Om etablererprøven og tidspunkt for prøvetaking
Etablererprøven kan avlegges tirsdager mellom klokken 09.00 -11.00 og 12.00 - 14.00 (drop inn) ved Orkdal Rådhus.
Etablererprøven avholdes som en flervalgsprøve, det vil si at du skal velge det korrekte svaret av flere svaralternativer til hvert spørsmål. Lover og forskrifter kan brukes som hjelpemiddel under prøven. Prøvetiden er satt til 90 minutter. Ved oppmøte må du vise gyldig legitimasjon og gebyret for prøven må være betalt. Har du behov for tilrettelegging grunnet spesielle behov, ber vi om at du kontakter kommunen for avtale om dette.